ウインナーソーセージ（細挽き）
（Wiener Wuerstchen）
日本では最もポピュラーな名前ですが
ソーセージの美味しさに驚いてください。。
店主こだわりのソーセージです。
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白い・ソーセージ（極細挽き）
（Muenchener Weisswurst）
ミュンヘン名物の白いソーセージ。
お湯で温めてお召し上がりください。
ミュンヘンっ子は皮を剥いで食します
通称”白いふわふわ”のソーセージ
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ニュルンベルガー（中粗挽き）
（Nuernberger Stadt Wurst）
世界遺産に登録されたニュルンベルク
（南ドイツの都市）を代表するソーセージ。
豚肉の細引き生地に豚肉の荒引き肉が
ちりばめられたとてもジューシーな一品。
ニュルンベルクは焼きソーセージで有名ですが
こちらのタイプもお試しください。
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フランクフルター（細挽き）
(Weurstchen nach Frankfurter Art）
豚肉だけで作ります。
日本でのフランクフルトとは
ちょっとイメージが違います。
ウインナーと比べると”さっぱり”とした
ソーセージです。
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クラカウアー（中粗挽き）
(Krakauer,gebrueht)
牛肉の生地に豚肉の粗挽き肉。
しっかりとしたお肉の食感が特徴的です。
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しそ・ソーセージ（粗挽き）
(House Original Wuerstchen）
隠し味にお醤油が使われています。
ご飯に良く合います。極めて日本的な
粗挽きソーセージに仕上がりました。
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カレーソ・ーセージ（細引き）
Currywurst , Hamburger Art
画像準備中
切れ目を入れたっぷり目の油を使い
焼いてください。ソーセージはカレーの
味はしません。添付のカレーソースを
つけてお召し上がりください。
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ボックブルスト（細引き）
Bockwurst, Berliner Art
画像準備中
牛肉と豚肉だけで作られます。
バーベキューに最適です。
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焼きソーセージ（極粗挽き）
Hannoversch Bregenwurst
（豚の脳みそソーセージ）
画像準備中
正式名称はハノーバー風豚の脳みそソーセージですが
脳みそは使われていません。
フライパンでこんがり焼いてください。
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ぴり辛・ソーセージ（極粗挽き）
(Debreziner)
ご要望にお応えした
ジプシー風荒引きのチョッピリ辛めです。
ウマ辛！
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