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ロースハム
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原材料： 豚ロース肉 食塩 香辛料 発色剤（NaＮＯ2） 調味料（アミノ酸等） 店主のコメント： 伝統的な製法による ハムの品質をお楽しみ いただけます。 しっとりとした食感が 持ち味。 |
| (Kochschinken)
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原材料： 豚モモ肉 食塩 香辛料 発色剤（NaNo2） 調味料（アミノ酸等） 店主のコメント： 厳選した豚モモ肉を 時間を掛けてハムに 仕上げます。 |
ベーコン
(Altlaender Katenspeck)
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原材料： 豚ばら肉 食塩 香辛料 発色剤（NaNO2) 調味料（アミノ酸等） 店主のコメント： ドイツで流通する ベーコンは大きく分けて 3通りあります。 そのうちのひとつの 製法のベーコン。 ”店主こだわりの一品” |
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