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ウインナーソーセージ
（Wiener Wuerstchen）
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原材料： 豚肉 牛肉 食塩 香辛料 発色剤（ＮａＮＯ２） 結着剤（リン酸塩） 調味料（アミノ酸等） コメント； 日本では最もポピュラ ーな名前ですが ソーセージの美味しさ に驚いてください。。 店主こだわりの ソーセージです。 |
白い・ソーセージ
（Muenchener Weisswurst）
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原材料： 豚肉 牛肉 食塩 香辛料 結着剤（リン酸塩） 調味料（アミノ酸等） 店主のコメント： ミュンヘン名物の 白いソーセージ。 お湯で温めてお召し上 がりください。 |
ニュルンベルガー
（Nuernberger Stadt Wurst）
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原材料： 豚肉 香辛料 発色剤（NaNO2) 結着剤（リン酸塩） 調味料（アミノ酸等） 店主のコメント： 世界遺産に登録された ニュルンベルクを （南ドイツの都市） 代表するソーセージ。 豚肉の細引き生地に 豚肉の荒引き肉が ちりばめられたとても ジューシーな一品。 ぜひお試しくだい |
| フランクフルター (Weurstchen nach Frankfurter Art)  |
原材料： 豚肉 香辛料 発色剤（NaNO2) 結着剤（リン酸塩） 調味料（アミノ酸等） 店主のコメント： 豚肉だけで作ります。 日本での フランクフルトとは ちょっとイメージが 違います。 ウインナーと比べると ”さっぱり”とした ソーセージです。 |
| クラカウアー (Krakauer,gebrueht)  |
原材料： 豚肉 牛肉 食塩 香辛料 発色剤（ＮａＮＯ２） 結着剤（リン酸塩） 調味料（アミノ酸等） 店主のコメント： 牛肉の生地に 豚肉の粗挽き肉。 しっかりとした お肉の食感が 特徴的です。 |
| しそ・ソーセージ (House Original Wuerstchen)  |
原材料： 豚肉 食塩 香辛料、醤油、しそ 発色剤（ＮａＮＯ２） 結着剤（リン酸塩） 調味料（アミノ酸等） 店主のコメント： 隠し味にお醤油が 使われています。 ご飯に良く合います。 極めて日本的な 粗挽きソーセージに 仕上がりました。 |
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原材料： 豚肉 牛肉 食塩 香辛料 発色剤（ＮａＮＯ２） 結着剤（リン酸塩） 調味料（アミノ酸等） 店主のコメント： ご要望にお応えした ジプシー風の荒引き。 チョッピリ辛めです。 |
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